منتديات اولاد الجزائر
اهلا وسهلا بزوارنا الكرام طبتم وطاب مثواكم وتبوئتم من الجنة مقعدا نرجوا من التفضل والاشتراك معنا سواء بالتسجيل او تسجيل الدخول

منتديات اولاد الجزائر

اهلا بكم في منتديات اولاد الجزائر
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
nour-eddin-k - 794
 
ورود الجزائر - 531
 
الجنرال شادي - 503
 
DRAGO - 488
 
my love yebda - 330
 
ahlam95 - 235
 
الدون رونالدو - 234
 
رنيم الحياة - 200
 
yebda.19 - 196
 
A.VILLA - 156
 
المواضيع الأخيرة
» دورات امن الشبكات
الإثنين نوفمبر 20, 2017 4:32 am من طرف كريم نبيل

» دورات النقل الجوي والمطارات
الإثنين نوفمبر 20, 2017 4:31 am من طرف كريم نبيل

» دورات النصف الثاني | القانون والعقود
الإثنين نوفمبر 13, 2017 4:53 am من طرف كريم نبيل

» دورات التقنيات الحديثة فى التحليل الفنى
الثلاثاء نوفمبر 07, 2017 2:10 am من طرف كريم نبيل

» دورات النصف الثاني | المشتريات والمخازن واللوجستيات
الأربعاء نوفمبر 01, 2017 7:04 am من طرف كريم نبيل

» دورات الصحة و إدارة_المستشفيات باللغتين العربية والانجليزية
الإثنين أكتوبر 30, 2017 4:49 am من طرف كريم نبيل

» دورات التقنيات الحديثة فى التحليل الفنى
الأربعاء سبتمبر 27, 2017 4:29 am من طرف كريم نبيل

» دورة الحوكمة 2017
الإثنين أبريل 24, 2017 3:43 am من طرف كريم نبيل

» دورة التخطيط 2017
الأحد أبريل 09, 2017 3:13 am من طرف كريم نبيل


شاطر | 
 

 طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ورود الجزائر
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 531
نقاط : 3444
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 21
الموقع : في الجنة ان شاء الله

مُساهمةموضوع: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الأربعاء أغسطس 25, 2010 3:21 pm

مقادير البسكويت

كوب زبدة لينة




1كوب سكر




1 بيضة




2 ملعقة عصير البرتقال




1 ملعقة فانيلا




كوبين ونصف دقيق




1 ملعقة بيكين باودرأو خميرة حمراء



طريقة تحضيرالبسكويت :



الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثم نخفق جيدا على سرعة متوسطة







الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين









ليصبح على هذا الشكل







ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلا ثم نخفق جيدا لمدة دقيقتين







ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة







ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك ونتركها تبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا









نضعط على الكويرات باليد لنبسطها







ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك







وترش بالدقيق







ثم نرش اداة الفرد بالدقيق







نرش سطح العجين ونبدأ بالفرد









يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع نأخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لا تلتصق العجينة ثم نرفع


البسكويتات بحذر ونصففها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات


الملونة



نأخذ أداة التقطيع ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة







نبدأ بتشكيل العجين







ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل







او بهذا الشكل







ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة







او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى



ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السندويشات ونضيف له قطرة من الملون







ثم نمزجه جيدا







ليصبح على هذا الشكل







كيف يتم تلوين البسكويت؟



نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا



ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن

سيراب+وريحة اللوز لون الطعام والماء نبقيه للاخر ونخفق الجميع جيدا على

سرعة متوسطة لمدة 2 الى 3 دقائق








نخفقه جيدا بالخلاط الكهربائي







حتى نحصل على هذا الشكل







عندما نصل الى هذه المرحلة نضيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذا قوام سائل قليلا



هكذا يجب ان يكون شكله







بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلا من اللون الابيض



نلون الكلاس بهذا الشكل نأخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر







سنحصل على هذا الشكل بالأحمر







أو الأخضر







والآن نأخذ البسكويت ونبدء بتشكيله















بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين




(ممكن التزيين بهذه الطريقة)


















ثم نأخذ اللون الاحمر ونصنع خطوطا على الوجه








ثم بعود اسنان او اي عود ضعيف نعمل تعرجات
















أتمنى أن تنال اعجابكن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nour-eddin-k
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 794
نقاط : 4071
تاريخ التسجيل : 27/07/2010
الموقع : قلبي

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الخميس أغسطس 26, 2010 4:27 am

اماني مراح نقلك عجبني حتى نذوق من صنع يديك

_________________
انت شمس والملوك كواكب *** اذا طلعت لم يبدوا منهن احدن


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ihsane
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 17
نقاط : 2721
تاريخ التسجيل : 30/07/2010
العمر : 21
الموقع : الجزاااااااااااائر

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الخميس أغسطس 26, 2010 4:42 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الجزائر
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 531
نقاط : 3444
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 21
الموقع : في الجنة ان شاء الله

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الخميس أغسطس 26, 2010 9:59 am

مشكووووووووووووووووووريــــــــــــــن
نورتوا الموضوع والله
بارك الله فيكم
يسلمووووووووووووووووو يا الغلآآآآآآآ

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
my love yebda
المديرة
المديرة
avatar

عدد المساهمات : 330
نقاط : 3262
تاريخ التسجيل : 25/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الخميس أغسطس 26, 2010 2:47 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://7algerie.maghrebarabe.net
الجنرال شادي
مشرف


عدد المساهمات : 503
نقاط : 3291
تاريخ التسجيل : 15/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    السبت أغسطس 28, 2010 1:05 am

الى الامام

_________________


[b] [b] الجنرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااال[





الإسم.الجنرال شادي

< الميلاد: 27 جانفي1900 بمدينة ناغا يان الروسية «إقليم سيبيريا».

< محل الإقامة: برادنتون فلوريدا، الولايات المتحدة الاميركية.

< الجنسية: روسية.

الطول: 6.2 أقدام.

الوزن: 59 كلغ.

أسلوب اللعب: باليد اليمنى.

الملابس: من شركة نايكي.

المضرب: من نوع «برنس»

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجنرال شادي
مشرف


عدد المساهمات : 503
نقاط : 3291
تاريخ التسجيل : 15/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    السبت أغسطس 28, 2010 1:07 am

مليح مشكورة اماني

_________________


[b] [b] الجنرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااال[





الإسم.الجنرال شادي

< الميلاد: 27 جانفي1900 بمدينة ناغا يان الروسية «إقليم سيبيريا».

< محل الإقامة: برادنتون فلوريدا، الولايات المتحدة الاميركية.

< الجنسية: روسية.

الطول: 6.2 أقدام.

الوزن: 59 كلغ.

أسلوب اللعب: باليد اليمنى.

الملابس: من شركة نايكي.

المضرب: من نوع «برنس»

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجنرال شادي
مشرف


عدد المساهمات : 503
نقاط : 3291
تاريخ التسجيل : 15/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    السبت أغسطس 28, 2010 1:08 am

مشكورة العيد قرب اختي

_________________


[b] [b] الجنرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااال[





الإسم.الجنرال شادي

< الميلاد: 27 جانفي1900 بمدينة ناغا يان الروسية «إقليم سيبيريا».

< محل الإقامة: برادنتون فلوريدا، الولايات المتحدة الاميركية.

< الجنسية: روسية.

الطول: 6.2 أقدام.

الوزن: 59 كلغ.

أسلوب اللعب: باليد اليمنى.

الملابس: من شركة نايكي.

المضرب: من نوع «برنس»

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الجزائر
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 531
نقاط : 3444
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 21
الموقع : في الجنة ان شاء الله

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الإثنين أغسطس 30, 2010 10:36 am


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بديع الزمان
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 45
نقاط : 2735
تاريخ التسجيل : 08/08/2010
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الأحد سبتمبر 12, 2010 1:22 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DRAGO
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 488
نقاط : 3767
تاريخ التسجيل : 25/07/2010
الموقع : xevi.messi@gmail.com

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الجمعة سبتمبر 24, 2010 6:46 am

شكرااااااا على الموضوع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://7algerie.maghrebarabe.net/forum.htm
ورود الجزائر
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 531
نقاط : 3444
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 21
الموقع : في الجنة ان شاء الله

مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر    الجمعة ديسمبر 24, 2010 2:20 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طرق تزيين البسكويت بالصور و طرق تلوين السكر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اولاد الجزائر  :: ۩۩ منتدى آدم و حواء ۩۩ :: منتدى مطبخ اولاد الجزائر-
انتقل الى: